Tag Archives: kürbis

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Rezept: Kürbis-Pfanne

Kaum hat der Herbst Einzug gehalten haben wir einen neuen Liebling. Vielseitig, lecker und orange: Unseren Kürbis. Mit 800 Kürbissorten ist seine Familie gross und bunt. Von gelb, orange, dunkelgrün, weiss oder grau bis rund, oval, glatt oder riffelig ist wirklich alles dabei. Seinen Ursprung hat das gesunde Gemüse übrigens in Süd- und Mittelamerika. Mittlerweile ist er jedoch auf der […]

Gebratener Kürbis auf Salat

Gebratener Kürbis entfaltet sein Aroma vollends, wenn sich Röstaromen dazugesellen: Mit etwas Gewürzen aufgepeppt mach er jeden grünen Salat zum Highlight! Die Grundidee lässt sich fast unendlich abwandeln: Kürbisspalten auf einen Vollkorn-Risotto (dauert etwas, lohnt sich aber!), Veggie-Curry mit den Spalten aus dem Ofen, etc.   Gebratener Kürbis auf Salat – das braucht ihr für 4 […]

Herbstlicher Kürbis-Poulet-Topf mit indischer Aromenvielfalt (Paleo – Low Carb)

Herbstlicher Kürbis-Poulet-Topf mit indischer Aromenvielfalt (Paleo – Low Carb), genau das Richtige, wenn die Kürbisse jetzt langsam wieder in den Läden Einzug halten. Leider kennen wir das Gemüse häufig nur als Kürbissuppe, dabei kann man einiges mehr damit anstellen – so ist es ganz normal als Kartoffelersatz in der Küche verwendbar und gibt einigen Gerichten […]

Warmer Kürbis-Wintersalat mit Rohschinken

Warmer Kürbis-Wintersalat mit Rohschinken ist mehr als „nur ein Salat“ für abends: er  durftet wunderbar und macht satt macht ohne zu beschweren….ein Hochgenuss an einem gewöhnlichen Werktag – probiert es aus!   Warmer Kürbis-Wintersalat mit Rohschinken – die Zutaten 1 roter Knirps oder jeder andere Speisekürbis Ein grüner Frisée-Salat (typischer Wintersalat, schön knackig, schöne Farbe) […]