Archive | Rezepte

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Rezept: Kokos-Kürbis-Suppe

Nichts geht über einen grossen Teller Suppe. Dabei darf der Herbstklassiker Kürbis nicht fehlen. Sie wärmt an kalten Tagen, bringt Farbe in die dunklen Tage und macht ordentlich satt. Vor allem sind Suppen super schnell zubereitet und perfekt zum mitnehmen ins Office. Dabei schmeckt sie am nächsten Tag gleich noch viel besser und intensiver. Der […]

Dein perfektes Workout-Menü

Willkommen in 2017 und auch dieses Jahr darf die Tradition der guten Vorsätze nicht fehlen. Wir sagen: Vorsätze sind gut! Wichtig ist nur, dass sie realistisch und konkret sind. Die häufigste Ursache, dass sie über Bord geworfen werden, ist dass der Aufwand unterschätzt wird. Daher gilt auch hier: Weniger ist manchmal mehr. Unter den Top […]

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Rezept: Kürbis-Pfanne

Kaum hat der Herbst Einzug gehalten haben wir einen neuen Liebling. Vielseitig, lecker und orange: Unseren Kürbis. Mit 800 Kürbissorten ist seine Familie gross und bunt. Von gelb, orange, dunkelgrün, weiss oder grau bis rund, oval, glatt oder riffelig ist wirklich alles dabei. Seinen Ursprung hat das gesunde Gemüse übrigens in Süd- und Mittelamerika. Mittlerweile ist er jedoch auf der […]

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Rezept: Randen-Hirse-Salat

Salat ist immer grün? Nein! Wie wäre es zum Beispiel mit einem Hirse-Randen-Salat. Bunt, leicht & perfekt für jeden Sommerabend. My Coach macht’s möglich. Die rote Knolle kann aber noch viel mehr. Mit ihrer extrem hohen Konzentration an Eisen und B-Vitaminen ist sie eine der gesündesten Gemüsesorten. Die saftige Farbe verdankt sie übrigens dem Naturfarbstoff […]

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Sommerparty mal ohne Grillwürstchen? So geht das Veggie-Fest!

Veggie-Sommerparty? Geht das? Sommer-Partylaune mal ohne Fleisch im Mittelpunkt: Wir haben für uns die mediterrane Küche entdeckt! Sie ist reich am Ideen, wie mit viel Gemüsen, gesunden Fetten und grossartigen Geschmackszaubereien jongliert werden kann. Wir kombinieren sie aber natürlich auch noch mit andern Rezepten, die uns einfach gut schmecken und dabei echte Fit-Macher sind, wie die […]

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Winterzeit ist Porridge-Zeit!

                      Speziell jetzt im Winter tut ein warmes Frühstück richtig gut! Es wärmt und sättigt bis zum Mittag. Im Nu zubereitet ist der Porridge erst noch. Lust bekommen, das Rezept morgen früh auszuprobieren? Man kann auch abends eine grössere Menge vorbereiten, den Porridge im Kühlschrank […]

Sweet and Sour Krevetten Suppe mit frischen Kräutern

Eine Sweet and Sour Crevetten Suppe ist schnell gemacht und mit den frischen Aromen und den herrlichen Kräutern einfach ein Standartrezept für die leichte Küche! Claudia hat es von ihrer Zeit in Singapure in unsere Küche und auf unsere Essenshitlisten gebracht. Gluten- und laktosefrei und low carb ist es auch… da gibt es nur eins: […]

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Vegetarische Köfte (Mercimek)

Wir haben uns vorgenommen, dieses Wochenende ein letztes Mal zu grillieren. Unser heimlicher Liebling ist dabei immer eine herzhafte Beilage. Kalt geniessbar, Fingerfood-tauglich und vegetarisch bietet sich oft die Küche des Südens oder nahen Ostens an. Heute haben wir ein vollwertiges vegetarisches Gericht: Mercimek Köfte! Zutaten für 4 Portionen Mercimek Köfte 300g Linsen (rot) 300g […]

Vegane Tomatensuppe mit Aprikosen

Diese vegane Tomatensuppe ist fruchtig, frisch und sättigt gut. Die sättigende Wirkung wird noch erhöht, wenn ihr Kokos-Crème dazugebt. Zutaten für die vegane Tomatensuppe mit Aprikosen 800g Tomaten am Zeig 1 Bund Basilikum 1 kleine Lauchstange 10 Dörraprikosen – ungeschwefelt 2 Zehen Knoblauch 3 Zweige Rosmarin 1 Zweig Thymian 3 Zweige Oregano 1 Prise Meersalz […]